大家好，家常家常今天小编来为大家解答家常红烧豆腐做法这个问题 ，红烧红烧家常红烧豆腐方法很多人还不知道，豆腐豆腐现在让我们一起来看看吧！做法

本文目录

1. 家常炖豆腐怎么做
2. 红烧鲫鱼炖豆腐家常做法
3. 家常炖豆腐的家常家常做法

家常炖豆腐怎么做

主料：豆腐500克

辅料
：油1汤勺
，葱花1小把  ，红烧红烧蒜片2瓣 ，豆腐豆腐姜3小片，做法味极鲜3勺
，家常家常盐2茶匙，红烧红烧开水1碗

做法步骤：

步骤1，豆腐豆腐豆腐切块

步骤2，做法开水下锅煮1分钟
，家常家常使豆腐更加紧实不易碎

步骤3，红烧红烧准备葱姜蒜

步骤4，豆腐豆腐五花肉切片

步骤5，锅中倒入适量油 ，烧热放入肉片翻炒至变色

步骤6
，放葱姜蒜翻炒均匀

步骤7，倒入味极鲜酱油翻炒均匀

步骤8 ，倒入豆腐翻炒均匀

步骤9，倒入一碗水，同时撒盐 ，炒匀

步骤10 ，加盖炖至汤汁收干即可

步骤11，出锅

红烧鲫鱼炖豆腐家常做法

主料：豆腐(北)200克,鲫鱼350克

辅料 ：辣椒(红,尖)10克

调料：白酒5克,蚝油10克,植物油25克,盐3克,大葱5克
。

制作步骤

1.鱼去除内脏，洗净后吸干水分；

2.豆腐切丁；

3.葱切段
，辣椒切丝；

4.豆腐炸至呈金黄色时捞起；

5.炸鱼 ，同样也炸成金黄色；

6.油锅放少许油 ，加入调味料及材料和1碗水 ，烧开用小火慢炖至酱汁收干即可 。

家常炖豆腐的做法

材料

主料
：北豆腐250克 ，鲫鱼500克，肥瘦猪肉75克 ，

辅料：韭菜50克 ，

调料：猪油75克 ，大葱15克 ，姜5克 ，白皮大蒜5克 ，料酒20克 ，盐5克，味精2克

做法

1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；

2.韭菜洗净，切成一厘米长的段；

3.葱洗净，5克切末 ，10克切段；

4.姜洗净，2克切末，3克切片；

5.鲫鱼去鳞和内脏，洗净
，两面都剞上花刀；

6.将猪肉剁成馅和葱末
、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后 ，填入鱼肚内；

7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄 ，烹入料酒，放入鲜汤 、葱段 、姜片 
、蒜片 ，用旺火烧开约5分钟
，放入豆腐块  ，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

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